2019年01月30日

红烧带鱼（简版）

      带鱼切段过油，葱姜蒜爆香，下豆瓣酱，干辣椒，花椒炒至豆瓣断生。下带鱼，加生抽，糖，醋，少量热水，中火煮开，小火闷4-5分钟。下葱段，大火收汁。

       孩子想吃舟山带鱼，我到处都买不到。一个卖家老实地说，当地人都不够吃，哪有我们的份呀！只有买点普通的带鱼，解解馋了。

2019-01-30