2019年01月30日

冬日里温暖的羊肉汤面🍜
羊肉焯水后重新加入凉水，大火煮开。放入半个洋葱丁，煮至汤头变浓发白肉烂，然后加入半个西红柿，煮至西红柿软烂，把皮捞出。肉捞出切小块放至一边，之后加入面条煮熟，放入少许酱油和盐，再加入之前切好的羊肉和一把香菜。大功告成。
羊汤里加入洋葱既可去膻更能激发羊肉的香味，让肉质和汤头更加鲜美。无需加入过多香料。

2019-01-30