天然酵母法棍

王后t65吸水性不够
用菜谱的方法配了粉
加了更多的水
养酵母1天 揉面30分钟 一发4小时 二发16小时
预热50分钟 割包 入炉45分钟
我的第一份欧包作业
虽然割包深浅不一  普遍太深
割刀倾斜角度不够
但我还是热泪盈眶

2019-02-01