麻辣牛肉干

1、去血水是冷水下锅，肉不要太大，否则血水出不来。我的就是后面煎出水分过程中又有血水
2、煎出水分需要耐心
3、花椒真心10克以内足够了，海椒就看个人了，我用了20克以内
3、衷心谢谢楼主的配方。

2019-02-01