基础泡芙

这是第一次做的，失败了，三个鸡蛋都加完了，结果越搅越干，最后直接放弃了。于是就摊了这么个大饼直接烤了，没想到居然还发起来了？于是总结了一下，可能是离火离得晚了导致面变干所以越搅越干了？然后做了第二次，这次刚开始不粘锅就关火了，结果一共加了五个鸡蛋才搅成方子里那个样子，最后烤出来的依然不是很理想，膨胀的不好，而且表面有裂纹。不知道是啥原因。再研究研究，多做几次试试看。

2019-02-01