Clau的面包练习

今日朝食【8小时浸润法式吐司】

吐司片厚切、厚切、厚切，厚切才能最大程度吸收蛋奶液。

1） 200克牛奶、2个鸡蛋、一点海盐、一小勺香草精，混合均匀后把吐司片一起放进保鲜袋里，冰箱冷藏1晚上（约8小时）

2） 早上拿出来吐司片已经把蛋奶液吸收的差不多了，我的是昨天晚上做的吐司，甜口的，蛋奶液就没加糖，如果用全麦面包，蛋奶液里适量加糖；

3） 铸铁锅里放黄油，把吐司煎到两面焦黄，放水果、撒糖粉点缀。#早餐•2019年2月2日#

2019-02-02