油焖笋

感觉火有点大所以加了酱油之后似乎不剩什么汁儿了，一开始虽然加了比平时炒菜多了很多的油，也没有狠心宽油，不敢贸然就焖五分钟，所以又加了一两勺料酒和小半碗水。顺手把冰糖也就加了，等焖好之后再开盖把汁儿收干，好像什么都没发生过一样。味道很鲜香。

2019-02-03