电饭煲版盐焗鸡

#电饭锅版盐焗鸡#
综合几个方子进行
了改良和尝试，居然一次成功，味道和颜值出奇意外地好。

方主提供的盐量比较合适，每500克鸡
肉用10克盐，没有海盐，用了无碘盐，
然后加上胡椒粉，花椒粉，五香粉一起腌制。

为避免粘锅，锅底铺上了葱段，姜片和八角，鸡用的是比较嫩的清远鸡，一开始加了点料酒去腥，中途翻面时不用再加水，就会有足够的汤汁。

2019-02-05