黄豆花生猪脚汤

砂锅炖了两个小时，加了红枣，一小时后加了黄豆花生米，又半小时后加了蛋饺，加了蛋饺来后又炖了半个多小时。猪蹄完全离骨，黄豆绵软不烂，汤头浓郁不油腻，有红枣清甜。第二天结成了皮冻，冷吃也很棒啊

2019-02-06