日本关西美食—大阪烧

黑暗料理之日式大阪烧：年初三风雨天格外适合烘培。原来diy目标为章鱼小丸子的黑暗料理（一直觉得大阪烧和丸子烧是异曲同工～）因为缺少丸子烧工具，又从自制照烧酱到章鱼虾仁等海鲜食材挑选（默默从老妈手里抢下了几只大虾仁[奸笑]），最终变成了没有木鱼花的大阪烧[偷笑]最后发现其实芝麻海苔才像大阪烧的灵魂呢。ps：沙拉酱用了超市现买的咸味色拉酱，个人觉得略咸，建议自制蛋黄酱或者面粉里减盐量（因为章鱼虾仁事先腌制已入盐）。老爸老妈觉得第一次制作已非常满意，只要控制酱汁比例就更完美了。

2019-02-07