超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

200克花生碎，50克黑芝麻，一把葡萄干（其实可以放蔓越莓比较好看），因为用无糖奶粉，所以在蛋清中多加人额外的30克白砂糖用于打发蛋白然后倒入糖浆这样的确比较容易拌匀，我的温度计可能坏了，用凉水判断法非常成功，一切照着步骤来做大家都说好吃非常香，明年再试试其他口味！

2019-02-07