干锅牛蛙

按照方主的先把土豆煸酥了，然后捞出，再加洋葱爆香，下京葱（可以不放）、干辣椒、小米椒（可以不放）青红黄椒、藕片、莴苣炒（吃到最后土豆最好吃、建议也可以加点红薯），加了料酒、蚝油、豆瓣酱和红油豆瓣酱，一点生抽一点糖提鲜。如果怕太干可以稍微多加料酒煮着吃。最后下炒好的牛蛙，下香菜撒芝麻～

2019-02-08