醋泡凤爪

这是刚拌好料还没腌制好的样子。没有按照菜单先切半再煮，导致焯完了再切觉得已经很烂了没敢再煮，结果吃的时候很硬。。。真心是焯完了之后再煮个5-10min都没问题。另外冬天也不需要过冰水了，普通冷水就行。调味上是真的不错

2019-02-08