年夜饭

做一桌好饭是需要功夫的，从造型到摆盘再到色彩搭配，以及端上桌摆放顺序也要讲究颜色和荤素的穿插，还有反复的演练，才能呈现出一个相对完美的味觉视觉效果。比如，蓝莓山药，我看我妹居然要一个个做出造型，酱汁要淋得均匀，虽然很麻烦，但是口味好很多，也方便待客；简单的蔬菜沙拉，摆盘时要把西红柿和蔬菜摆放均匀，看起来无序，其实是有顺序的。做好一件事情细节很重要，耐心也很重要！

2019-02-08