晚餐•2019年2月9日

#晚餐•2019年2月9日#按照直接找的配方做的不太成功，稀糊的一个个用手搓，将就吃。待客人走了，改了配方的份量比例，又试做一下，可以量产了哈！

红糖20克+40克热水煮沸☞直接倒进80克的木薯粉里，快速搅拌均匀成团。搓成小条，切小粒☞丢木薯粉里（防粘）。放冰箱速冻，随时拿出来煮。（如果面团比较干，可以适当手蘸热水搓面团）

煮珍珠小窍门:煮沸几分钟，关火，焖十五分钟。再开火煮几分钟，关火，焖到没有白芯就可以了☞跟煮西米一个道理。主要靠焖。

2019-02-09