有红豆、马蹄的马蹄糕

马蹄糕：椰汁Kada当作液体（冻水），总250粉配4碗半（9分满）水，一半冻水煮冰糖，一半冻水开粉（冻粉水）。先加2勺沸糖水加入冻粉水中搅匀，再加其余的沸糖水搅匀，即可一层层蒸了。马蹄粒（爽口）或红豆粒（中和马蹄的凉性）洒上去即可。（冻水就是普通未煮的水）

2019-02-10