酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#

好吃！也不太甜，夹心的奶油100克+10克糖+0.5克盐，大概是每个塞的分量太足，只够塞八个，奶油多了有点腻，下次夹心分量减半就好。中下层（上火190，下火180）20分钟后转（上火170，下火160）16分钟。感觉上色深了点，下次试试中层180和160各20分钟。

2019-02-10