2019年02月11日

辣椒油：锅中放油，加入4八角、4香叶、一小块桂皮、一小把花椒粒，煎香取出，烧到油冒烟，把油倒入辣椒粉中，边加边搅拌，中途加黑芝麻。小碗中加半勺盐2勺醋和1勺水，使盐融化，倒入辣椒油中。

1、2大勺纯辣椒粉的辣椒油➕3勺盐➕4勺生抽➕4勺料酒➕少点点老抽➕1.5大勺白糖➕2大勺五香粉➕2勺香油

2、4勺赳赳粥勺搅匀后有辣椒粉有油的辣椒油➕3勺盐➕4勺生抽➕4勺料酒➕1.5大勺白糖➕2大勺五香粉➕2勺黑花椒盐➕一勺甘草粉➕2勺香油。1月10号

灌肠时2明显没有1湿润，说明2配方中料没有1的多，2罐出的香肠比1多。

2019-02-11