2019年02月14日

舟山人下饭菜之黄鱼鲞——新鲜黄鱼清洗干净以后，用盐腌制一个多小时，再拿出去晾晒风干，如果遇到天气晴朗，阳光热烈的大好天气，晒一到两天就够了。如果天气阴冷就要多晒几天。一般手摸一下不是很硬，肉质又结实就可以清蒸上锅开吃啦😀

2019-02-14