《Tinrry+》Tinrry教你做梦幻蛋白糖

当打出稠厚光亮的蛋白霜那一刻，心里真是超兴奋！调色时也可以安心翻拌，感觉消泡是那么的困难哈哈哈～ᕕ( ᐛ  )ᕗ

其实熬糖也不算麻烦，调色和挤花都很顺利，80度低温烘烤也没什么问题…两个多小时之后，蛋白糖美美地出炉了，可就在我摆好拍照那短短的几分钟时间，蛋白糖就开始发粘了！收拾时一不小心就粘成一串，从右手拔下来，就粘到左手上…我差点崩溃到哭了…(´ཀ` )

也许，蛋白糖真的不适合湿暖的南方。(≖_≖ )

#下午茶##晚餐•2019年2月14日#

2019-02-14