晚餐•2019年2月14日

#晚餐•2019年2月14日#
     晚上六点多下班，进门儿老g就眼巴巴地说等我做好吃的晚饭呢！唉，老夫老妻了，也不出门和年轻人挤餐厅了，快手做两个主菜，在家也小浪漫一把。
     春雪鸡胸肉片开，用刀背将其反正面敲断组织，均匀抹上盐和黑胡椒粉，挂蛋液裹面包糠，入不沾锅用少许油煎至两面金黄即可。
     金针菇焯熟沥干水分待用。锅内余油再炝蒜末加黄椒酱，大虾开背去虾线，将炝好的蒜蓉黄椒酱抹在虾肉上，入蒸锅蒸熟。盘子铺上金针菇（抹盐），放上蒸熟的虾，摆盘即可。
     主食是木纹馒头和清汤杂粮面。某人说应该有红酒搭配，不过我用蓝莓汁代替……

2019-02-14