葱香曲奇

感觉曲奇应该是很容易上手的饼干，找了自己喜欢的咸口房子来做，感觉还是有很多地方处理的挺失败
1.软化黄油时隔水加热导致融化，不晓得对后续打发影响严重么
2.曲奇裱花缺乏技巧，薄厚大小不一，而且用力不均导致断断续续，因为形状导致成品上色不均，裱花手法导致成品花纹不清晰，成品没品相，求推荐裱花训练手法

2019-02-14