用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

按顺序配比放材料，面包机自定义和面20分钟，剩3分钟的时候放软化黄油，继续和面到20分钟，取出面团手动揉面几分钟到面团光滑，放入烤箱基础发酵1个小时，两倍大左右，取出面团手动排气，摔打揉面团出手套膜。静止15分钟。土司盒涂薄油，做型放入吐司盒，二次发酵到土司盒8分满。大概30分钟到1小时左右，土司盒盖锡纸，烤箱180度预热，烤30分钟，皮稍硬，里面松软

2019-02-16