过年零嘴～炸麻叶

麻叶，家乡俗称茶果。每到过年家家户户都要炸各种形状的茶果，一则放在盘子里和其它干果盘一起供奉佛爷，以佑全家平安；一则招待来拜年的亲友，据说吃了供奉过的茶果会有好运。记忆中的茶果酥、脆，有甜味的，有咸味的。在外地工作很多年了，已记不清有多少年没再尝过茶果的滋味了，但它的味道一直留存在脑海中久久挥之不去，尤其是一到过年更让人怀念。下厨房里偶然看到了这种麻叶，哇，多么熟悉的“身影”。今天一试便成功，酥酥的，脆脆的，这不就是我记忆中的带着浓浓年味的茶果嘛！感谢下厨房让我重温儿时的记忆。

2019-02-16