熬猪油

#晚餐•2019年2月16日#
#跟我一起学做大厨#
跟我一起学做大厨
第三百一十道【熬猪油】

中式点心必不可少。

做法：猪板油温水里清洗干净，切成指甲盖大小的块，锅里加入猪油块和小半碗水，大火煮沸，开始出油时转成小火慢熬，至油块稍微上色，控出油汁，加一点点盐，放凉透变白时食用。

2019-02-16