柔软拉丝吐司（东菱面包机）

不成功，忙乎了四五个小时……按方操作，和面约四十分钟时隐约有手套膜，60分钟时出现手套膜。第一次发酵用的面包机，一个小时，完成后粘手，排气擀成型时稍加了点高粉，再进行二发，用的酸奶模式，两个小时也没发到一半高……疯了……是一发后不该加高粉吗，可是那么粘手的情况啊！

2019-02-17