布里欧修小吐司

8寸模具 280克面粉 60克的面团7个 40克的面团3个 表面刷黄油撒糖 按照我的烤箱170度（实际160度左右）中层烤了33分钟 又闷了5分钟 感觉底部还是有点厚 稍微过火 还剩15分钟左右加盖锡纸 油减了20克  糖用了40 目测油多点会口感更好

2019-02-18