一日三餐不苟且（2019）-记录贴

2.18晚餐：肉饼子炖蛋，西兰花炒胡萝卜，萝卜丝虾皮清汤

-半斤左右肉糜加盐、料酒、少许酱油再加3个鸡蛋搅匀（我通常会留一个蛋清不拌在肉里而是最后直接浇肉上蒸后可以让表面有一层蛋白），水烧开后上锅蒸20分钟左右用筷子戳一下内部不出水即可。（又快手又下饭哦，也可以凑数个荤菜~）

-西兰花切好洗净汆一下水，热锅加油胡萝卜先炒软（最喜欢此时的油变成胡萝卜色）加入半熟的西兰花略炒后加点水（今天加的是前几天特地留出来的鸡汤超级鲜哇）盖盖转小火煮一会儿，西兰花软了即可加盐和糖调味出锅。

-萝卜丝汤还是第一次做，毕竟是无汤不欢者，太简单就不多说啦。
虾皮是好东西家里可以常备一点，随便入啥菜都可以提鲜。

渣图请原谅，烧完好饿了没时间好好摆拍：P

2019-02-18