蒜苔包子

蒜苔里没放碱面。肉是前一天弄得，加了白胡椒，糖，盐，料酒，蚝油，十三香，花椒大料，胡麻油，水。蒜苔没加葱姜蒜，只加了一点油和盐。打了两颗鸡蛋进去。
酵母发面还是弱项，不知所以然那种。三勺面，蒸了三个大的，六个小的。

2019-02-18