原味戚风蛋糕

2个6寸，没有满模，水量比平时做的方子少，觉得蛋黄糊很稠，烤的时候膨胀不高，图二是刚进炉和出炉前，不知道这样是不是正常，120度1小时，温度低了，皮还有点嫩，下次提高一点温度，今天的蛋白感觉不错。请问老师这个高度正常吗？

2019-02-18