枣泥戚风（附枣泥做法）

记录下
250g枣滤皮出来230枣泥。
蛋白蛋黄用了四个半50g左右鸡蛋。
放了一晚上脱模，好脱就是还是不熟练，碎屑多。组织还可以，挺细腻，尝了一下，枣味浓，好吃。下次继续。

2019-02-19