Pates de fruits---法式水果软糖（百香果软糖）

看软糖外表感觉比较接近了，减了22克白糖，酸甜度还凑合。碰巧家里的温度计坏了，所以是根据对糖浆大致状态进行观察控制关火的时间。不同于外购的软糖那种有点Q弹的口感，只是软软的，这点让我有些失望。

2019-02-22