完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

做了两次都是烤时很好，但降温后就较大幅萎缩。质地和舒芙蕾芝士蛋糕很像。要趁热吃，冷藏后味道也另有风味只是没有卖相了。

2019-02-23