爆发力惊人的70%中种全麦吐司

左边是这个方子的
的确爆发力好，一方面全麦含量不高（10%左右，还有就是酵母有3.5g，中种的方法，还有鸡蛋的加入，整体爆发力好很多
右边吐司是另一个方子30%全麦的，明显高度就弱一点

2019-02-23