午餐•2019年2月24日

冬瓜丸子汤    冬瓜要留皮   好看又有口感    猪肉丸子放了两块饼干（用刀背把饼干压碎掺到肉里）    小时候爸爸就是这么做的     丸子会带有饼干的甜香味     但是现在外头卖的饼干放了很多香精    败坏了肉味    决定以后不放这类饼干了    可以放很少量的生抽     增加微微的酱香     也可以只放盐    后者会更加清甜    无需放油     自我感觉    除了饼干没选好之外   其他都满意
                        #午餐•2019年2月24日#

2019-02-24