自制薯条

特别像肯德基里的味道，首先把土豆切成条，清洗三遍，然后水烧开，放进去煮30秒到40秒半生半熟捞起，用凉水冲洗，这样要快一点可以放冰箱，不等着吃的话放冷藏里，等着吃的话放冰冻里冰冻50分到1小时，锅里放很多油，最好把土豆泡油里，把油烧到5成热，下冰冻好的土豆，转小火慢慢炸，炸到干脆出锅，用漏网控油10分钟以上，最后把控好油的土豆倒锅里或盆里潵点盐翻几下，开吃！

2019-02-24