味道超赞的生巧

28寸金盘 70%54%大约各250g 黄油25g
淡奶油200 蜂蜜50 小火搅搅搅 开锅倒入
黄油巧克力中，搅搅搅，化不开，隔水加热，搅搅搅。无颗粒倒入金盘。金盘铺油纸。好取出。
浆糊太稠了，难推开不平。硅胶铲抹抹抹。
冰箱零度1个半小时成型可切，厚度刚好。
楼主的方子似乎做下来就太厚了。2倍厚了。
可能应该再多加热的稀一点就容易平了。
可可粉必备，中和甜度。
太容易化了。不能上手，必须用叉子。
喜欢苦味，70%巧克力直接吃也不错。

2019-02-24