玉米发糕

正好昨晚做了波兰种，今天做木糖醇的发糕，用上了：
1、玉米粉—100
2、波兰种—65
3、牛奶   —85
4、酵母    —2
5、全蛋——1个
6、水。  —-50
7、木糖醇—20
冷水放入，开锅后蒸50分钟，大火。味道不错，只是等待面发的时间2个多小时，有点长。

2019-02-24