珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

不塌的方法就是180度高温定型10分钟，然后加盖锡纸，下火120，上火160左右，出香味再烤两三分钟就可以拿出来了。时间不固定，根据自己挤的大小和厚度调整，温度说的是是烤箱实际温度。
配方量我用2g海盐刚好，食盐1g都能吃到咸。。
第一把用了便宜黄油，难挤还塌。2.5倍分量装两个6寸桶，1.5倍装两个6英寸。
第二把全做了原味，感觉原味最好吃，用了总统，巨好挤，而且面糊细腻有弹性。
图三是第二把高温定型处理的，花纹很清晰～但是挤的丑哈哈哈哈

2019-02-26