堂妈小厨—糖烤爆栗

分享两点做后感受：
1，我这个板栗买的颗粒很小，切开的时候很费力如果不是刀特别锋利的话，但是太锋利又很危险，所以我发现所以对于颗粒不大的🌰，用菜刀拍开特别方便安全，虽然没有切开的那么规整漂亮，不过没关系的。但是力气不能太大，要收住！
2，糖量可以自己随意，我家有老人孩子，所以放的糖比较少，我就没有去称糖量了，板栗少就少放点就好。糖水里泡的时候多泡会儿。

2019-02-26