重庆咸烧白

每年过年回家就只拿冬菜，为了做烧白，这是第二次，有时间了等肉凉了切的，
因为没有时间看着蒸两小时，所以用高压锅放了支架，加水，45分钟.可能我的肉切得厚，没有烂
高压锅里我贴了两层保鲜膜，耐热250度那种，没有扎眼，汤多主要是每块肉都刷了酱油那些.
怀念重庆的烧白.

2019-02-26