肉香扑鼻酸甜可口的五味鸭

配啤酒，老公说很好吃，给我打80分。

记录一下：煎出小半碗油，还是焖出很多油。想少油要切去肥油。
我这次料基本按配方，就加了点花椒和陈皮，八角提香。焖是转到电饭煲用煮饭模式煮了一小时，后面也很收汁很入味。最后20分钟觉得太多油和汤汁，我切了一个土豆放进去，煮完酸甜软糯，解腻又好吃。
下次半片鸭直接切六大块，水50g就够，可以快速入味，焖完就不用切了

2019-02-26