2019年02月28日

清蒸鱼，多年来的拿手菜，此次锅小鱼大伤了鱼皮影响美观了。鱼加姜、葱，料酒，上锅蒸，大火，看鱼大小决定蒸制时间，蒸好后取出鱼盘，捡去葱姜，倒掉汤汁，重新加葱丝姜丝，红椒配色，加一么么糖，倒上蒸鱼豉油，滋上热油上桌。

2019-02-28