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欢欢201407 做过

6寸戚风蛋糕(2蛋)

10个大概50g柴鸡蛋,大概50克糖,加了一半饮料一半牛奶,所有的料放进去大概在模具的一半处。指针正中指向120℃。55分钟出炉,自由落体两次,眼看蛋糕高出模具一点回缩到模具内,倒扣又略塌陷,总共回缩大概1cm.看表面有些干裂,脱模时发现底部略湿,口感不错,下次延长5分钟试试。

2019-02-28