6寸戚风蛋糕（2蛋）

5厘米高，已经很满意了。摔了两下没塌，倒扣2h脱模。

一个洋鸡蛋带壳62克，一个土鸡蛋57克。蛋白糊里的糖减为30克，蛋黄糊没放糖。没有分片和夹馅，直接抹面。这是我的第三次抹面，用时约十分钟。已经很累了，凑合凑合赶快做完。

2019-03-02