爱丽丝梦游鲜境
做过
2019年03月02日
天冷做面包真真是考验,拉丝效果超级棒,9个小时的等待,出炉瞬间被瓜分
mark一下:
酵头
高粉 175克
低粉 75克
糖 15克
酵母 5克
水 200克
主面团
高粉 175克
低粉 75克
盐 6克
糖 50克
奶粉 20克
蛋 75克
水 45克
黄油 40-55克
2019-03-02