早餐•2019年3月3日

椰香杂蔬饼

中和了杂蔬的混合气味
又丰富了椰子特有的香气
开锅的瞬间，味蕾被椰香铺满
食谱如下：
面糊：菠菜等随意挑选绿色蔬菜，焯水后剁成碎末
2颗鸡蛋打散，混合80g低筋面粉进去拌匀
加入杂蔬碎末，再次搅拌成糊状（勺子舀起来不
能连续滴落为合适的粘稠度）
1.电饼铛内放入一茶勺椰子油，融化后倒入面糊，用铲子铺匀，撒上黑芝麻，虾皮等提味增鲜的佐料
2.待底面凝固泛黄后，翻面
3.一颗鸡蛋打散，淋在翻过来的饼上，盖锅
4.待双面金黄再翻过来，烤至有焦脆感
5.关火，闷半分钟
6.开盖，分切，装盘
OK啦，配上一杯香浓的豆浆，搭点酸甜口感的蓝莓，
一整天，都是安逸的💞#早餐•2019年3月3日#

2019-03-03