自制拉面(拉条子)

楼主是陕西做法 真正的新疆拉条子不是那样的 我来纠正一下做法 醒面搓面盘面是三个标准程序 家常配菜以羊肉辣酱 西红柿茄子或蘑菇 韭菜羊肉 芹菜羊肉为主 面也不是拉的越细越好 需要有口感 我用的是天山面粉 淘宝就有 这是做拉面最好用的面粉 其次是山东面粉 首先要拉的起来 然后要筋道！

2019-03-03