早餐•2019年3月4日

#早餐•2019年3月4日#经常有同学微我，梦梦我又做失败了，太受打击不想做了。
可是，做失败，不是一件很正常的事吗[微笑]
我也经常做很多不满意，不够满意的产品，比如今天的柠檬磅与香橙磅，虽然大半年前就有顾客机缘巧合在朋友那里吃到了一块，私信我说特别喜欢想要买，可是对我来说，它是不够满意的产品，也达不到出品的要求。
磅蛋糕的做法有很多种，每一种都想多花时间慢慢去探究。在磕了半年基础磅，能够掌握它的状态后，终于重新再来做这款新做法的磅，又是全新的操作，打发，手法和要求，每做一个新东西，都不想浅尝辄止，都想再多做一点，多感受一点，每一次失败后的反思，都能给下一次的练习出品带来方向和进步。手上的工夫，练习多少次多少年也是不够多的，需要的是更多的耐心[爱心][爱心]

2019-03-04