2019年03月06日

千层面
老公特别喜欢千层面，一直都想自己试着做做，今年假期终于有时间了，赶紧动手做起来。成品非常成功，老公说，比必胜客的好吃。自信心爆棚！
食材清单
千层面 6片 牛肉酱材料 牛肉馅200克、洋葱100克、鸡精半茶匙、蕃茄酱2勺、西红柿1个、胡萝卜一段儿、芹菜50克、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺、精盐1茶匙、糖1茶匙
白酱材料 牛奶150克、黄油15克、面粉1勺、盐1克 马苏里拉芝士 150克
烹饪步骤
步骤1
千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。
步骤2
制作白酱：黄油融化后加入面粉炒香。
步骤3
倒入牛奶小火熬煮。
步骤4
熬至粘稠盛出备用。
步骤5
制作牛肉酱：配菜均切小丁。
步骤6
适量油炒牛肉馅至断生。
步骤7
加入番茄丁炒至番茄丁变软。
步骤8
加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。
步骤9
倒入适量水，烧开后转小火炖煮。
步骤10
炖至所有配菜软烂转大火收汁。
步骤11
容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱
步骤12
再铺上一层牛肉酱。
步骤13
依次按照这个顺序摆放，最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士。
步骤14
放入预热好的烤箱，185度烤15分钟左右至芝士融化即可。
步骤15
稍晾凉即可食用哦！
步骤16
热食有拉丝呦！
小贴士
调料和配菜可以根据自己的口味调整。

2019-03-06